Aprenda a cozinhar alcachofra!

Faz Fácil

Comece cortando a ponta superior da alcachofra com uma faca afiada. Em seguida, corte as pontas duras das folhas com uma tesoura de cozinha.

Coloque-a em uma panela e adicione água suficiente para cobri-la. Adicione um pouco de sal e esprema meio limão na água. Isso ajudará a manter a cor verde da alcachofra.

Deixe a água ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe-a por cerca de 30 a 45 minutos. Puxe uma folha externa e se ela se soltar facilmente, está pronta.

Quando estiver cozida, retire-a da panela com cuidado e deixe-a escorrer de cabeça para baixo para remover o excesso de água.

Sirva quente ou fria, com uma tigela de molho de manteiga derretida ou maionese, ou simplesmente com um pouco de azeite de oliva e suco de limão.