Receitas

Vamos aprender a fazer Guacamole?

O guacamole é um delicioso molho de abacate originário da culinária mexicana. Aqui está uma receita simples de guacamole mole para você:

– 2 abacates maduros – 1 tomate médio, sem sementes e picado – 1/4 de cebola roxa pequena, finamente picada – Suco de 1 limão

Ingredientes

– 1 dente de alho, picado – Coentro fresco picado (a gosto) – Sal a gosto – Pimenta-do-reino a gosto

Corte os abacates ao meio, remova o caroço e coloque a polpa em uma tigela grande.

Modo de preparo

Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência ligeiramente cremosa.

Adicione o tomate picado, a cebola roxa picada e o alho picado à tigela com os abacates

Esprema o suco de limão sobre a mistura de abacate e mexa bem para combinar os sabores.

Tempere a guacamole com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione coentro fresco picado para dar sabor extra.

Misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.  Prove a guacamole e ajuste os temperos, se necessário.

Deixe a guacamole descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se acentuem.

 Retire a guacamole da geladeira e sirva com nachos, tortilhas de milho, tacos ou utilize como acompanhamento para diversos pratos.

Aproveite o seu guacamole mole caseira! Ele é perfeita para desfrutar como um lanche saudável ou como um acompanhamento delicioso.