Aprenda a cultivar a amora preta arbustiva (Rubus sp.), espécie encontrada em regiões de clima mais ameno ao redor do mundo.
Nome botânico: Rubus sp.
Nome popular: amora-preta
Angiosperma – Família Rosaceae
Origem: espontânea em diversos lugares, como Ásia, América do Norte e América do Sul em regiões de clima temperado.
Descrição
Planta arbustiva de crescimento variável, dependendo do manejo. As folhas são verdes, de formato oval e de bordas serrilhadas. As flores são simples de cinco pétalas de coloração branca a branco-rosada.
Alguns cultivares têm espinhos (Guarani, tupi, Comanche, Caigangue) e sem espinhos (Xavante e Ébano).
Não confundir com a amoreira-preta espécie Morus nigra L.
Como Plantar a Amoreira-Preta Silvestre
O cultivo tanto pode ser feito em condições externas a campo como em estufas. A preparação pode ser feita com máquinas ou em covas, o que possibilita o cultivo em áreas pedregosas.
A correção da acidez deverá ser feita após análise laboratorial e indicação de um profissional da área. A nível caseiro, podemos fazer uma cova e colocar adubo de aves cerca de 1 kg, misturado com a terra superficial retirada, acrescentando cerca de 200 g de calcário dolomítico.
Colocar no fundo, acomodar o torrão e preencher as laterais com a mistura. A terra do fundo do buraco ficará por cima. Regar a seguir e nos próximos dias para acomodação da muda.
É possível cultivar tutorada em postes, mas uma ideia interessante é plantar junto a cercas de divisa ou em pergolado. O espaçamento das plantas quando em linha é de 0,30 a 0,70 m. Para cultivos extensos é recomendado de 2,50 a 3,0 m entre linhas de cultivo.
Poda e Propagação
É um arbusto que necessita de poda para frutificar bem. Como os frutos são produzidos em ramos de ano, após a colheita estes devem ser eliminados. Os ramos novos devem ser despontados para incentivar novas brotações.
No inverno os ramos secundários e os laterais devem ser podados deixando-se cerca de 0,30 m, fazendo raleio para que tenham uma distância de 0,30 m entre eles. Evita-se assim a sobreposição, com diminuição da luminosidade.
A propagação é feita por estaquia de ramos ou rebentos, colocados em sacos contendo composto orgânico e deixados em cultivo protegido até o enraizamento, podendo ser levados para campo com 0,30 a 0,50 m de altura.
Pragas que Acometem a Amoreira-Preta
O sintoma é visível pelo surgimento de rosetas nos ramos, que reduzem a produção, a qualidade dos frutos, podendo necrosar o ramo todo. A ferrugem também pode surgir, principalmente em áreas onde há incidência deste tipo de fungo em outras frutíferas ou capins.
Pragas também surgem em produções e que são comuns em pátios domésticos. Lagartas e ácaros podem liquidar em pouco tempo com a planta, os sintomas são folhas comidas e enroladas, respectivamente. Combater com óleo de nim, aplicando fora do horário de sol forte.
Propriedades Medicinais e Culinárias
Os frutos contêm pectina, ótima para digestão e combater o colesterol. Também vitamina B, A e cálcio, indicados para pessoas com osteoporose, reumatismo e artrite.
A amora preta é consumida in natura em saladas de frutas, em doces como geleias, compotas, polpa para sorvetes e sucos. Têm propriedades corantes para tingir doces. Os frutos têm sabor doce-ácido.