Uma maneira maravilhosa de reunir família e amigos é organizar uma noite de pizzas em casa. Afinal, é uma comida que todo mundo adora e é ainda melhor quando compartilhada. Os convidados sempre possuem uma receitinha para provar e o clima é de divertida confraternização. Saiba a seguir como realizar essa proposta, que pode ser aplicada tanto em ocasiões especiais quanto numa noite comum.
Como Preparar as Pizzas
A maneira mais animada de preparar e servir as pizzas é com alguém que se disponha a pilotar um forno, seja ele à lenha ou comum. Disponha de uma mesa para que todos os ingredientes fiquem à vista dos convidados.
O queijo mussarela é o ideal para pizzas e será a base de todos os sabores pedidos. Portanto ele deverá estar farto. O mesmo acontece com o molho de tomate. Ele não pode faltar.
A partir daí é só separar os demais ingredientes em tigelas separadas. Assim os convidados poderão montar a pizza de acordo com o que está disponível.
Algumas sugestões além da mussarela e do molho de tomate são:
- Queijo roquefort, provolone, mussarela de búfala, catupiry, burrata
- Tomate cereja, pimentões amarelo e verde, ervilhas, azeitonas, champinhons
- Rúcula, cebola comum, cebola roxa, alho picado
- Linguiças diversas, lombo de porco fatiado, presunto, presunto de parma, peito de peru, ovos cozidos, aliche, frango desfiado, bacon picado, camarões
- Orégano, folhas de manjericão, alecrim, pimentas
Pizzas doces podem dar ótimas sobremesas. Portanto leve à mesa também:
- Bananas e morangos picados
- Brigadeiro, nutella, pasta de amendoim, doce de leite
- Canela, granulado, castanhas
Acessórios Importantes para Assar e Servir Pizzas
Providencie duas tábuas de madeira grandes, que possam servir como base assim que ela sair do forno. E também aqueles cortadores redondos que correm sobre a pizza, além de uma espátula para servir os pedaços.
Noite de Pizza: O Que Beber
Os adultos podem beber vinho tinto, bebida perfeita para acompanhar pizzas. Para os menores, suquinho de uva.
Mas é claro que a água mineral também precisa estar presente. Para depois da comilança, sirva um licor Limoncello, típico da Itália.
Como Decorar a Ocasião
Simule uma cantina. Para isso você vai precisar, fundamentalmente, de toalhas xadrezes, principalmente vermelha e branca e verde e branca. Providencie guardanapos de pano iguais ou de papel brancos, vermelho e verde.
Se quiser caracterizar ainda mais a noite, providencie um avental verde ou vermelho para o “pizzaiolo”, incluindo até mesmo um chapéu de chef.
Se quiser puxar mesmo para o clima italiano, faça uma playlist de músicas de lá. Vale de ópera a canzionne ao pop atual.