Essa receita de bolo de Natal vai colocar a sua ceia num lugar ainda mais especial. Afinal ele é todo feito com ingredientes típicos da ocasião, o que com certeza será memorável para família e amigos! Além disso também sugerimos modelos lindos para decorá-lo depois de pronto. Vamos pra cozinha começar já!
Ingredientes para o Bolo de Natal: Gengibre com Especiarias
A lista é grande! Mas o resultado é inesquecível:
- 2 ovos grandes
- 250 g de farinha de trigo
- 120 g de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal
- 120 ml de melaço de cana
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado e espremido na hora (só o líquido)
- 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
- 130 g de creme de leite fresco
- 100 g de iogurte natural
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de fermento em pó
Como Fazer
Bata a manteiga com o açúcar, o melaço e as especiarias. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez.
Em seguida, em um bowl, incorpore o creme de leite ao iogurte e à baunilha. Adicione-os à mistura anterior, batendo por poucos segundos. Desligue a batedeira.
Acrescente os ingredientes secos peneirados. Misture com delicadeza. Por último adicione o gengibre fresco. Despeje em forma untada e polvilhada de farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Se quiser dar mais profundidade aos sabores, aposte na pimenta-da-jamaica (com moderação) e na noz-moscada.
Como Decorar seu Bolo de Natal – Versão Branca
Depois de esfriar o bolo deverá receber uma cobertura branca. Existem várias receitas diferentes, mas todas muito simples de fazer.
Pode apostar num merengue, glacê, à base de creme de leite, à base de leite condensado, à base de gelatinha…
Depois que estiver pronto você poderá decorá-lo. Use biscoitos de canela, balinhas de goma…
Uma calda líquida de caramelo pode dar um tom mais quente ao bolo.
O importante é que a decoração dessa delícia seja inspiradora!
Decorando seu Bolo com Cobertura de Chocolate
E é claro que o idolatrado chocolate também pode ganhar o lugar de cobertura!
Mesmo com sabor mais marcante ele vai combinar perfeitamente com seu bolo de Natal.
Pode ir de brigadeiro, de ganache ou mesmo de fudge – que é aquela calda quente que endurece e fica crocante assim que esfria.
Morango e chocolate – quem resiste?
Ainda mais se evocar a presença do Papai Noel à mesa!
